Al parecer, la cerveza tendría los días
contados debido a las altas temperaturas que afectarían la cosecha de la
cebada.
La cerveza es una de las bebidas
alcohólicas más populares alrededor del mundo. Un reciente estudio estaría
comprobando que este líquido podría desaparecer gracias a las intensas ondas de
calor y sequía que son cada vez más frecuentes.
El cambio climático afectaría las futuras
producciones de cebada, un ingrediente clave de la cerveza. Hasta un 17% de su
producción se podría ver afectada, según el cálculo de los investigadores.
Esto significaría que el precio de la
cerveza podría duplicarse, incluso triplicarse según la calidad de la bebida
que el consumidor esté buscando. Este hallazgo se dio a conocer una semana
después de publicarse un informe de Naciones Unidas, en la cual describe las
consecuencias de los peligros del cambio climático.
Cabe mencionar que el cambio climático no
solo afectaría los cultivos, sino también la salud de las personas y de los
animales.
Steve Davis, coautor del estudio de la
Universidad de California en irvine, comentó que el reto mayor de un científico
es poder solucionar los males que tare el calentamiento global y la escasez de
alimentos.
“Uno de los retos más grandes como
científico que investiga el cambio climático y la alimentación, es ilustrarlo
en formas que la gente comprenda”, comentó en un email Lewis Ziska,
científicodel Departamento de Agricultura de Estados Unidos
No hay comentarios.:
Publicar un comentario